Compagnon tailleur de pierre, gérant et fondateur de l’Atelier Grain d’Orge, spécialisé dans la taille de pierre complexe. Olivier porte avec Grain d’Orge à Grane dans la Drôme, une vision engagée du métier de tailleur de pierre. Il propose une vision complémentaire de la profession, ou tailleur de pierre et outil numérique participent de concert à l’avènement du projet quelque soit la complexité.